La seguridad durante los descansos del personal en una fábrica de despiece es un factor de vital importancia para garantizar el bienestar de la plantilla. Evitar mandarse un condoro en esta materia es primordial para garantizar la salubridad de la producción.
Recomendaciones esenciales para garantizar la integridad de los trabajadores
Todo dependerá del convenio firmado y de cada cuánto tiempo trabajando en la cámara frigorífica o en el despiece se deba llevar a cabo el descanso. Los siguientes consejos son muy fáciles de poner en práctica y garantizan excelentes resultados.
Adónde van los empleados
Si van al casino a comer o a hacer la once durante unos 30 minutos, es imprescindible que se quiten la ropa de trabajo desechable antes de hacerlo. Al regresar, es necesario que se laven bien las manos para evitar la contaminación de la carne que manipulen.
De ser un descanso de unos minutos en la misma sala, han de alejarse lo máximo posible de la maquinaria peligrosa para evitar que se ponga en funcionamiento de manera accidental. No se trata de chicotear los caracoles, pero sí es recomendable medir bien los descansos para que se produzca un parón en la producción que termine por ser demasiado costoso para la empresa.
¿Basta con retirarse de la cadena de producción o con salir de la cámara unos minutos?
No. Cuando hablamos de descanso, se entiende que el empleado debe tener o bien una sala específica para ello, o bien la opción de salir de la empresa durante unos minutos para fumarse un pucho o para tomar el aire. En ambos casos, la higiene ha de ser total antes de volverse a poner la ropa de trabajo.
Además, en la parte donde el trabajador descanse no puede haber ningún tipo de riesgo para él. Por esta razón, debería tratarse de una sala ligeramente alejada de la zona de trabajo y que no esté en contacto directo con ningún tipo de maquinaria.
Igualmente, debe instalarse algún método de control que impida que el empleado acceda a la parte donde va a descansar con algún cuchillo o herramienta cortante en su cinturón o ropa de trabajo para evitar accidentes. Sucede lo mismo con los guantes de malla que alteran la capacidad de coger cualquier objeto con normalidad.
¿Es necesario instalar pilonas y barras de seguridad en las salas de descanso de una fábrica de despiece?
Una forma de evitar que los vehículos industriales puedan chocar contra la sala de descanso es colocar barras de seguridad en el perímetro de la zona para evitar accidentes. En muchos almacenes ocurren accidentes que se podrían evitar con facilidad utilizando uno de estos sistemas.
Las barras de seguridad para fábricas de despiece que tenemos en Bernad Chile están fabricadas en polietileno y polipropileno y cuentan con una tecnología innovadora que le permite resistir en perfectas condiciones pese a recibir impactos de altas magnitudes. De esta manera podemos evitar que un vehículo aplaste a un Pajarón mientras pasea por el área de descanso.
¿Es aconsejable instalar algún tipo de sistema de control de accesos?
Sí, en especial, si se coloca entre la sala de despiece y la de descanso. Servirá para organizar mejor el tiempo y para provocar que los trabajadores, al volver o dejar momentáneamente su puesto de trabajo, tomen las medidas de seguridad oportunas.
Sería recomendable el uso de su tarjeta personal para acceder a la sala habilitada para el descanso, logrando así llevar un control más exacto de la jornada de cada uno. Una revisión visual de cada persona es de gran ayuda para garantizar su integridad.
En lo que respecta al casino, se aconseja establecer turnos de comida durante un tiempo determinado. Al tratarse de un espacio externo, previamente deberían cambiar su vestuario de trabajo por el personal y, como ya se ha indicado, antes de volver al trabajo tendrían que llevar a cabo la higiene adecuada.
De tratarse de un trabajo de carga y descarga en el que se pudieran manchar con sangre, es siempre imprescindible que se duchen y eliminen cualquier resto de su calzado para evitar accidentes en la sala de descanso o durante su desplazamiento.
La formación en riesgos laborales
Sin duda, es la empresa la que tiene que formar a sus trabajadores en todos los aspectos anteriores. Resulta obligatorio dar las pautas necesarias para que cada empleado sepa qué tiene que hacer exactamente y también cuáles son las normas concretas de la empresa.
La inclusión de carteles explicativos a la entrada de la sala de descanso es clave para evitar confusiones. El empleo de elementos de un solo uso resulta muy conveniente para facilitar el proceso de ponerse y quitarse cada prenda en menos tiempo.
Recordamos que los accidentes que puedan suceder durante la jornada de trabajo son responsabilidad directa de la empresa, que podría afrontar una sanción económica y la indemnización de la persona accidentada.
La colaboración entre los empleados y la empresa contribuye a que el pajarón realice mejor su trabajo sin alegar desconocimiento. La combinación de todos los factores anteriores provoca que sea imprescindible establecer unas pautas más adecuadas para que el descanso del personal sea mucho más seguro. Además, de esta manera aumenta la productividad en mataderos o salas de despiece.
La seguridad en el trabajo, por lo tanto, no se limita solo a las horas de producción, sino a todo lo relativo a la presencia de los empleados en la fábrica de despiece. Hacer todo lo posible por protegerlos es sinónimo de preocupación y de no tupirse con situaciones poco adecuadas. Un pequeño cambio supondrá el inicio de una etapa mucho más segura y fiable.